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Gâteau au fromage blanc et citron

 
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Coeurdamour
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MessagePosté le: Mar 7 Fév - 15:46 (2012)    Sujet du message: Gâteau au fromage blanc et citron Répondre en citant

INGREDIENTS: 
 
600 gr de Fromage Blanc 
150 gr de sucre semoule 
100 gr de sucre roux  
(si vous en avez pas mettre 100 gr de sucre en plus) 
1 sachet de sucre vanillé 
3 cuil à soupe de maîzena 
6 oeufs 
1 citron (non traité) 
Un peu de cannelle (pour ceux qui aime) 
1 pâte feuilletée 
 
PREPARATION: 
 
Préchauffer votre four à 180/200 (th:6/7) 
 
Préparer votre garniture: 
 
 
Séparer les blancs des jaunes 
Dans un saladier mettre vos jaunes,ajouter votre sucre,la maîzena,le sucre vanillé et la cannelle,bien mélanger le tout avec un fouet. 
Battre votre fromage blanc et ajouter a cette préparation et bien mélanger le tout. 
Eplucher le citron ( à l'aide d'un économe pour avoir le zeste )>> ZESTE=épluchure 
Faire blanchir le zeste ( 1/2 mn ) dans de l'eau bouillante puis les égoutter et les couper en petits morceaux 
puis presser votre citron ajouter ce jus et ces zestes à votre préparation  
Monter les blancs en neige et l'incorporer délicatement a votre mélange 
Mettre votre pâte feuilleté dans un moule puis étaler votre préparation sur cette dernière 
 
CUISSON: 
 
50 mn voir 1heure 
( tout dépend des fours) 
laisser refroidir 
puis mettre au frais 2h avant de servir 
 
BON APPETIT 
 
 




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MessagePosté le: Mar 7 Fév - 15:46 (2012)    Sujet du message: Publicité

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