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Potage à la Grec

 
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Coeurdamour
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MessagePosté le: Sam 11 Fév - 17:06 (2012)    Sujet du message: Potage à la Grec Répondre en citant

Une recette trouvé dans mon télé Z par Marie France Chauvirey 
 
 
IGREDIENTS: 
 
1litre de bouillon de volaille 
4 cuil à soupe de riz 
2 citrons jaune ( NON TRAITES ) 
3 jaunes d'oeufs 
sel - poivre blanc 
 
 
PREPARATION: 
 
~~ porter le bouillon à ébullition ~~ 
~~ y  jeter le riz et laisser cuire à feu réduit 20 mn ~~ 
~~ laver le citron et prélever des zestes ~~ 
~~ presser le jus ~~ 
~~ mettre les jaunes d'oeufs dans un bol avec 1 cuil à soupe d'eau ~~ 
~~ et 4 cuil à soupe de jus de citron ~~ 
~~ battre quelques instants à la fourchette ~~ 
~~ puis ajouter peu à peu 4 cuil à soupe de bouillon chaud sans cesser de battre ~~ 
~~ remettre votre potage à chauffer puis ajouter le jus de votre bol ~~ 
~~ saler et poivrer à votre goût ~~ 
~~ amener à ébullition sans cesser de remuer ~~ 
~~ ajouter les zestes de citron autant que vous aimez ~~ 
(moi personnellement j'en ai pas mis je n'aime pas) 
~~ par contre j'ai épicée un peu ce potage en émiettant un demi piment oiseau ~~ 
~~ SERVIR BIEN CHAUD ~~ 
 
~~~~ BON APPETIT ~~~~ 
 
 




<MARQUEE SCROLLAMOUNT="4">L'amitié est un chose que l'on cultive Telle une rose . Si on l'entretien bien elle n'en sera que plus Belle</MARQUEE><br>
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MessagePosté le: Sam 11 Fév - 17:06 (2012)    Sujet du message: Publicité

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