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Terrine de Poulet à l'estragon

 
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Coeurdamour
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MessagePosté le: Ven 17 Fév - 18:46 (2012)    Sujet du message: Terrine de Poulet à l'estragon Répondre en citant

trés économique cela reviens à environ 1£ par personne 
 
 
INGREDIENTS: 
800 gr de blanc de poulet 
1 courgette 
1/2 poivron rouge 
2 bouquets d'estragon 
2 cubes de bouillon de volaille 
1 sachet de gelée au madère 
 
PREPARATION: 
 
>> délayer les cubes de volaille dans un litre et demi d'eau  
>> porter à ébullition puis ajouter vos blancs de poulet avec 1 bouquet d'estragon  
>> et laisser mijoter à feux trés doux environ 12/15 mn  faire refroidir puis le couper en cubes 
>> couper la courgette et le poivron en petits dés et faire cuire à la vapeur en gardant leurs petits goût croquants  
>> préparer la gelée (suivant les indications de l'emballage) 
>> dans un moule à cake de 28 cm de long (ou comme vous voudrez) 
>> disposer le poulet couper en cubes en alternant avec de l'estragon (ciselé) puis les dés de courgettes et de poivrons remettre du poulet de l'estragon des cubes de courgettes et de poivrons 
>> recouvrir le tout de gelée et laisser prendre 12 au frigidaire avant de servir 
 
<<<<<<<<<<<< on peux mettre differents légumes tout dépend de vos goûts on peux même rajouter des rondelles de citrons trés fines >>>>>>> 
 
BON APPETIT A TOUS 




<MARQUEE SCROLLAMOUNT="4">L'amitié est un chose que l'on cultive Telle une rose . Si on l'entretien bien elle n'en sera que plus Belle</MARQUEE><br>
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MessagePosté le: Ven 17 Fév - 18:46 (2012)    Sujet du message: Publicité

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