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potage de laitue et jambon

 
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Coeurdamour
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MessagePosté le: Mar 5 Juin - 16:14 (2012)    Sujet du message: potage de laitue et jambon Répondre en citant

INGREDIENTS 
2 laitues 
200 gr de pommes de terre 
100 gr de blanc de poireau 
2 cuillère à soupe d'huile d'olive 
1,5 litre de bouillon de poule 
100 gr de jambon cru  
( vous pouvez le remplacer par des lardons ) 
sel et poivre 
 
~~~~~~~~~ 
 
PREPARATION  
Bien laver les laitues 
les couper en morceaux 
Eplucher et couper les pommes de terre 
Rincer et emincer le blanc de poireau 
Faire suer la laitue et le blanc de poireau dans l'huile d'olive 
Mouiller ensuite avec le bouillon de poule 
saler poivrer puis porter à ébullition 
Ajouter ensuite les cubes de pommes de terre 
Laisser mijoter à feu doux 30 mn environ 
Mixer le jambon ( ou les lardons) 
puis l'ajouter à votre future potage 
Continuer la cuisson encore 10 à 15 mn 
puis mixer l'ensemble 
servir bien chaude  
soit sur un lit de petits croutons aillés 
ou rajouter une cuillère à café de crème fraiche 
BON APPETIT 
 
 




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MessagePosté le: Mar 5 Juin - 16:14 (2012)    Sujet du message: Publicité

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