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faire sa choucroute soi-même

 
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Coeurdamour
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MessagePosté le: Dim 9 Mar - 21:58 (2014)    Sujet du message: faire sa choucroute soi-même Répondre en citant

INGREDIENTS (pour 1kg de chou )  
 
1kg de chou  
5gr sel marin  
2gr de cumin  
2gr de baie de genievre  
 
multiplier par nombre de kilo de chou vos ingredients  
 
PREPARATION  
 
laver le chou et couper le en tres fine lamelle  
mélanger avec les épices et le sel  
mettre le tout dans un pot en grés en tassant bien  
il ne faut pas laisser d'air  
quand le pot est bien rempli poser un torchon dessus  
puis fermer avec le couvercle  
et poser dessus un poid ou une grosse pierre  
pour faire une bonne etanchéité  
laisser fermenter 3 semaine à température ambiante(15 à 20 degré)  
en écumant le dessus 1 jour sur deux et la malaxer en même temps 
et voilou votre choucroute est faite  
  
 
 
 
 




<MARQUEE SCROLLAMOUNT="4">L'amitié est un chose que l'on cultive Telle une rose . Si on l'entretien bien elle n'en sera que plus Belle</MARQUEE><br>
<MARQUEE BEHAVIOR="alternate"><img src="http://img11.hostingpics.net/pics/796292masignature.gif"></MARQUEE>


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MessagePosté le: Dim 9 Mar - 21:58 (2014)    Sujet du message: Publicité

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jojo
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MessagePosté le: Dim 9 Mar - 22:33 (2014)    Sujet du message: faire sa choucroute soi-même Répondre en citant

miammiam



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